ОЛІЙНЯ

Кожних вихідних в олійні (у хаті зі с. Головецьке Сколівського району Львівської області) олійник розповідає про давні методи виготовлення олії, демонструє знаряддя, необхідні для цього.

Олійництво – традиційне господарське заняття українців, метою якого є виготовлення рослинної олії. Використання рослинних олій відоме з дуже давніх часів і у всіх народів, в місці проживання яких зустрічалися жироолійні рослини. Використання олії є надзвичайно широким адже вона є і продуктом харчування, і медичним засобом, і складовою обрядових дій, окрім того слугувала сировиною для освітлювальних приладів. Одна з перших згадок про давнє виробництво олії на території сучасної України міститься у Патерику Києво-Печерського монастиря. Окремо слід відзначити виняткову роль цього продукту харчування під час постів, які загалом тривали понад півроку та передбачали обов’язкову заміну тваринних жирів рослинними.

Задати запитання:




Дивитись також:

ОЛІЙНЯ

Кожних вихідних в олійні (у хаті зі с. Головецьке Сколівського району Львівської області) олійник розповідає про давні методи виготовлення олії, демонструє знаряддя, необхідні для цього.

Олійництво – традиційне господарське заняття українців, метою якого є виготовлення рослинної олії. Використання рослинних олій відоме з дуже давніх часів і у всіх народів, в місці проживання яких зустрічалися жироолійні рослини. Використання олії є надзвичайно широким адже вона є і продуктом харчування, і медичним засобом, і складовою обрядових дій, окрім того слугувала сировиною для освітлювальних приладів. Одна з перших згадок про давнє виробництво олії на території сучасної України міститься у Патерику Києво-Печерського монастиря. Окремо слід відзначити виняткову роль цього продукту харчування під час постів, які загалом тривали понад півроку та передбачали обов’язкову заміну тваринних жирів рослинними.

Задати запитання:




Дивитись також: