ОЛІЙНЯ

Кожних вихідних в олійні (у хаті зі с. Головецьке Сколівського району Львівської області) олійник розповідає про давні методи виготовлення олії, демонструє знаряддя, необхідні для цього.

Олійництво – традиційне господарське заняття українців, метою якого є виготовлення рослинної олії. Використання рослинних олій відоме з дуже давніх часів і у всіх народів, в місці проживання яких зустрічалися жироолійні рослини. Використання олії є надзвичайно широким адже вона є і продуктом харчування, і медичним засобом, і складовою обрядових дій, окрім того слугувала сировиною для освітлювальних приладів. Одна з перших згадок про давнє виробництво олії на території сучасної України міститься у Патерику Києво-Печерського монастиря. Окремо слід відзначити виняткову роль цього продукту харчування під час постів, які загалом тривали понад півроку та передбачали обов’язкову заміну тваринних жирів рослинними.

Запитати:



Дивитись також:

Музей працює з 10.00 до 18.00 (вхід). Експозиція доступна для огляду, у тому числі й інтер’єри.
У зв’язку з обмеженнями, зумовленими «жовтим» рівнем епідемічної небезпеки, на жаль, ми не можемо проводити жодних масових заходів, у т.ч. групових майстерок та екскурсій.